Mittags gibt es für viele Studierende und Mitarbeiter_innen der Uni nur ein Ziel: die Mensa. Wie und wo aber wird unser Essen eigentlich gekocht? Diese und noch viel mehr Fragen werden bei den Mensa-Backstage Touren beantwortet. Wir waren beim Termin am Neuen Palais dabei. Von Julia Hennig.
